Butcher

La bio c’est notre ADN, l’artisanat c’est notre quotidien, pourquoi pas en faire votre métier de demain ?

Devenez Boucher(e) en Alternance chez So.bio, Bio c’ Bon et Le Grand Panier Bio, un rôle de passion au cœur du magasin, où votre rigueur, votre sens du service et votre envie d’apprendre un savoir-faire traditionnel feront vraiment la différence !

Présentation de l’entreprise

Avec nos trois enseignes So.bio, Bio c’ Bon et Le Grand Panier Bio, nous sommes un acteur engagé dans le commerce biologique en France.

Chaque jour, nos équipes s’engagent à proposer des produits bio, favorables au bien-être et respectueux de la planète, dans un esprit de proximité, d’authenticité et de convivialité.
Avec plus de 100 magasins intégrés sur tout le territoire, nous plaçons la qualité, la cohérence et la satisfaction client au cœur de nos priorités.

Vos missions

Rattaché(e) au Chef Boucher, vous serez accompagné(e) et formé(e) afin de développer vos compétences techniques au service de la qualité du rayon et de l’expérience client.

Votre APPRENTISSAGE TECHNIQUE au service de la QUALITÉ DU RAYON

• Apprendre et maîtriser la préparation du rayon Boucherie (découpe, désossage, parage) ainsi que le rayon Charcuterie & Fromage.

• Participer aux préparations en laboratoire : fabrication de saucisses, merguez, chorizo et autres spécialités bouchères.

• Garantir la fraîcheur des produits et assurer le nettoyage et l’hygiène du laboratoire dans le strict respect des normes de sécurité alimentaire.

Votre SENS DU CONSEIL au service de l’EXPÉRIENCE CLIENT

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients de manière personnalisée dans un esprit de proximité.

• Valoriser notre offre bio et partager votre passion naissante pour le métier afin de créer un espace convivial.

• Participer à l’animation et à la théâtralisation du rayon.

Votre RIGUEUR au service de la TRAÇABILITÉ

• Apprendre à contrôler la qualité des marchandises à réception.

• Appliquer rigoureusement les procédures de traçabilité et d'étiquetage des viandes.

• Contribuer à la bonne gestion des stocks et de la performance du rayon.

Le profil recherché

• Vous souhaitez préparer une formation en alternance de type CAP Boucher, Bac Pro Boucherie-Charcuterie ou un diplôme connexe dans les métiers de la viande.

• Nous travaillons avec plusieurs écoles et CFA partenaires afin de faciliter votre inscription et vous accompagner dans la mise en place de votre parcours.

• Passionné(e) par les produits frais et l'artisanat, vous êtes curieux(se), dynamique et doté(e) d’un excellent sens du contact humain.

• Méticuleux(se), rigoureux(se) sur l'hygiène et volontaire, vous avez envie d'apprendre un vrai métier de terrain.

• Votre motivation, votre esprit d’équipe et votre engagement envers une consommation responsable seront vos meilleurs atouts.

Ce que vous allez adorer dans ce poste

Un accompagnement personnalisé par un maître d'apprentissage passionné pour développer vos gestes techniques au quotidien.

Travailler des produits bio et de qualité, souvent issus de filières et de fournisseurs locaux.

Une relation client simple, authentique et humaine basée sur le conseil et le partage.

Une équipe soudée, une ambiance bienveillante et un management accessible.

De réelles perspectives d’embauche en CDI et d’évolution au sein de notre réseau à l’issue de votre contrat.

Et bien sûr, des avantages concrets :

• Une prime d’évaluation pouvant atteindre 1 mois de salaire,

• 20 % de réduction sur vos achats en magasin,

• Un dispositif d’épargne entreprise avec abondement,

• Des avantages CSE pour vos loisirs et moments de détente.

Modalités

• Type de contrat : Contrat d’alternance (apprentissage)

• Durée : Selon le diplôme préparé (1 à 2 ans)

• Volume horaire : 35h hebdomadaires (rythme de cours selon le CFA)

• Statut : Employé(e)

• Rémunération : Selon la grille légale de l’alternance et l’âge du candidat

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. En tant qu’entreprise engagée pour l’inclusion, nous étudions chaque candidature avec la même attention et adaptons nos postes ainsi que nos conditions de travail lorsque cela est possible.