Production Manager

Seit 1949 steht Jeremias in dritter Generation als familiengeführtes Unternehmen für die Herstellung hochwertiger Nudelspezialitäten. Am Standort in Birkenfeld arbeiten rund 30 Mitarbeiter. Gemeinsam produzieren wir über 50 verschiedene Nudelsorten und beliefern unsere Kunden deutschlandweit – vom Handel bis zur Gastronomie.

Unsere Produktion verbindet traditionelle Herstellung mit modernen Anlagen und kontinuierlich weiterentwickelten Prozessen. Die Basis unserer Produkte bilden ausgewählte Rohstoffe wie Hartweizengrieß aus besten Anbaugebieten, frische Eier aus deutscher Bodenhaltung und regionales Wasser aus dem Schwarzwald.

In der Herstellung setzen wir auf schonende Prozesse, die die Qualität und Kochstabilität unserer Produkte sichern. Gleichzeitig gewährleisten klare Abläufe und die Erfahrung unserer Mitarbeiter eine gleichbleibend hohe Qualität.

(Junior) Produktionsleiter (w/m/d) Lebensmittel

Aufgaben

Nach einer gründlichen Einarbeitung übernimmst Du die Verantwortung innerhalb Deiner Schicht in unserer Produktion. Gemeinsam mit dem Senior-Produktionsleiter teilst Du Dir die Früh- und Spätschichten auf und stellst so einen reibungslosen Ablauf sicher. Während Deiner Schicht führst Du Dein Team und sorgst dafür, dass Abläufe, Qualität und Termine zuverlässig eingehalten werden.

Gemeinsam mit der Produktionsleitung verantwortest Du darüber hinaus die Planung, Organisation und Weiterentwicklung der gesamten Produktion und bringst Dich aktiv in die Optimierung von Abläufen ein.

Deine Kernaufgaben im Überblick:

• Unterstützung des Senior-Produktionsleiters bei der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung der gesamten Produktion
• Gesamtverantwortung für Herstellung und Abpackung während der jeweiligen Schicht inkl. Führung der Produktionsmitarbeiter
• Sicherstellung der Produktqualität sowie Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Aktive Mitarbeit in Herstellung und Abpackung, einschließlich Einrichten, Bedienen und Überwachen der Produktions- und Verpackungsanlagen sowie Durchführung von Reinigungsarbeiten und Unterstützung bei personellen EngpässenBehebung kleinerer technischer Störungen sowie Unterstützung bei der Störungsbehebung unter Sicherstellung der Qualität.

Qualifikation

• Berufserfahrung: Du bringst mehrjährige Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion mit und hast bereits Verantwortung im Produktionsumfeld übernommen. Idealerweise warst Du als Schichtleiter, Teamleiter, stellvertretender Produktionsleiter oder Produktionsleiter tätig und kennst die Steuerung von Produktionsabläufen.
• Ausbildung: Idealerweise hast Du eine Ausbildung in einem Lebensmittelberuf, zum Beispiel als Bäcker, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Brauer, Metzger, Milchtechnologe oder in einem vergleichbaren Bereich. Zudem ist eine Weiterbildung zum Meister oder Techniker von Vorteil.
• Führungserfahrung: Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und bist es gewohnt, Mitarbeiter im laufenden Betrieb anzuleiten und zu führen. Dabei trittst Du klar, verbindlich und bodenständig auf.
• Technisches Verständnis: Du hast ein gutes Verständnis für automatisierte oder teilautomatisierte Anlagen und kannst Abläufe nachvollziehen, Störungen einordnen und bei Bedarf selbst beheben oder gezielt weitergeben. Vorteilhaft ist ebenso Erfahrung mit Verpackungsmaschinen.
• Arbeitsweise: Du arbeitest verantwortungsbewusst und behältst auch im laufenden Betrieb den Überblick. Für Dein Team bist Du ein gutes Beispiel und packst selbstverständlich auch selbst mit an.
• Schichtbereitschaft: Du bist bereit, überwiegend im Zwei-Schicht-Betrieb zu arbeiten. Eine Nachtschicht fällt nur in Ausnahmefällen an.
• EDV-Kenntnisse: Du bist offen für den Umgang mit Produktions-, Dokumentations- und Warenwirtschaftssystemen und arbeitest Dich in neue Systeme ein.
• Sprachkenntnisse: Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Benefits

• Familienunternehmen mit Tradition: Dich erwartet ein gewachsenes, inhabergeführtes Unternehmen im Schwarzwald mit klaren Werten, kurzen Wegen und einem bodenständigen Miteinander. Seit über 75 Jahren stehen wir für Qualität, Verlässlichkeit und langfristige Zusammenarbeit in einer Region mit hoher Lebensqualität.
• Verantwortungsvolle Führungsaufgabe: Du führst während Deiner Schicht eigenverantwortlich die Produktion und arbeitest gleichzeitig eng mit unserem Senior-Produktionsleiter zusammen. So kannst Du Verantwortung übernehmen, ohne auf Dich allein gestellt zu sein und bist Teil der Weiterentwicklung der Produktion.
• Gründliche Einarbeitung: Wir nehmen uns Zeit für Deine Einarbeitung. Erfahrene Kollegen und die Produktionsleitung begleiten Dich Schritt für Schritt, bis Du sicher in Deiner Rolle bist.
• Kurze Entscheidungswege: Als familiengeführtes Unternehmen treffen wir Entscheidungen schnell und pragmatisch. Gute Ideen sind jederzeit willkommen.
• Eigenständiges Arbeiten: Du arbeitest selbstständig und auf Vertrauensbasis, organisierst Deinen Bereich eigenverantwortlich und kannst Deine Abläufe aktiv gestalten.
• Wertschätzendes Miteinander: Ein respektvoller, fairer Umgang und ein Team, das zusammenhält und sich unterstützt, sind fester Bestandteil unseres Arbeitsalltags.
• Deine Entwicklungsmöglichkeiten: Du entwickelst Dich in Deiner Rolle als Führungskraft weiter, übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung und baust Deine Stärken gezielt aus.
• Deine Arbeitskleidung: Wir stellen Dir die komplette Arbeitskleidung (Schuhe, Hose, Oberteil) mit Wäscheservice zur Verfügung.
• Attraktives Vergütungspaket: Weihnachtsgeld und monatlicher Tankgutschein, 30 Tage Urlaub, eine langfristige Perspektive in einem wirtschaftlich stabilen Unternehmen sowie Parkplätze direkt am Standort.

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